Papa Johns, klasik lezzetlerini farklı bir forma taşıyarak, özgün domates sosunu bu kez bir kokteyl tarifine dönüştürdü. “Tomatini” adı verilen bu yeni içecek, özellikle tuzlu kokteyllere artan ilgiyi hedefliyor ve markanın ikonik lezzetini bambaşka bir deneyime dönüştürüyor.
Tuzlu aromalara olan talep yükselişte. Yeni bir araştırma, kokteyl tüketicilerinin yaklaşık üçte ikisinin bu yaz tatlı seçeneklerden uzaklaşıp domates, fesleğen ve kekik gibi tuzlu ve bitkisel tatlara yöneldiğini gösteriyor. Özellikle 18-24 yaş arası genç yetişkinlerin neredeyse yarısı (yüzde 47) tuzlu kokteylleri tercih ediyor.
 (1).jpg "DSC00350.lEcmoFlb (1) (1).jpg")
Tomatini, Papa Johns’un Portekiz'den gelen, dalında olgunlaştırılmış domateslerinden hazırlanan özel sosu temel alıyor. Hasattan sonraki 24 saat içinde işlenen bu sos; fesleğen aromalı votka, kekik infüzyonlu vermut ve kırmızı şarap şurubuyla harmanlanarak yaratılıyor. Sonuç, doğal tatlılıkla dengelenmiş yoğun bir umami profili ve katmanlı bir içki deneyimi.
Kokteylin geliştirilme süreci, uzman miksolog ekip Sip Social ile yürütüldü. Sip Social CEO’su Richard Maxted, “Tüketiciler artık normların dışında, sofistike ve cesur lezzetler arıyor. Tomatini, domatesin zengin karakterini ot notalarıyla birleştirerek bu ihtiyaca birebir karşılık veriyor,” diyor.
Kampanya, daha bilinçli tüketim trendine de cevap veriyor. Araştırmalara göre tüketicilerin yüzde 76’sı beş yıl öncesine kıyasla ürün tercihlerinde daha seçici davranıyor. Lezzet (yüzde 61) ve içerik kalitesi (yüzde 51) en çok önem verilen unsurlar arasında yer alıyor. Tomatini, katkı maddesi içermeyen, tamamen doğal içerikleriyle bu beklentileri karşılıyor.
Pizzayla olan uyumu ise tesadüf değil. Genç Britanyalıların yüzde 69’u kokteyl eşlikçisi olarak pizzayı, taco, suşi ve geleneksel Çin-Hint mutfağının önünde tercih ediyor.