Amerikalı ünlü heavy metal grubu Metallica’nın likör markası Blackened American Whiskey, geçtiğimiz ay sınırlı sayıda üretilen 'Rye the Lightning' adında sade çavdar viskisini duyurdu.
Ürün yelpazesini genişleten ünlü müzik grubunun ürettikleri viski, adını Metallica’nın 1984'te piyasaya sürülen ikinci stüdyo albümü olan ‘Ride The Lightning’den alıyor. Kısacası, Metallica’nın yeni çavdar viskisi ile ünlü müzik albümü ‘Ride The Lightning’in tadına varabilirsiniz ‘Ride The Lightning’in tadına varabilirsiniz derken şaka yapmıyoruz. Fıçılarda saklanan viskiler, 'BLACK NOISE' teknolojisiyle düşük frekansta ‘Ride The Lightning’ albümünden parçalara maruz bırakılıyor. Markaya göre, ses dalgaları fıçıları gözle görülür şekilde sallayarak, titreşen ahşaptan daha fazla aromanın çıkarılmasına neden oluyor.
Eğer viski kültürüne biraz merakınız varsa, bazı viski markalarının viskilerini olgunlaştırmak ve aroma katmak için bilerek ikinci el fıçılar kullandığını bilirsiniz. Burdaki amaç, ikinci el fıçıda daha önce saklanmış içkilerin aromalarını da viskinizin özümsemesini sağlamaktır. Yani anlayacağınız üzere, ikinci el fıçılar rastgele değil, üreticilerin viskisine hangi aromayı koymak istediklerine bağlı olarak seçiliyor. Metallica, "Rye the Lightning" viskisini, öncesinde içinde Madeira şarabı ve Karayip rom saklanmış fıçılarda olgunlaştırmışlar. Aynı zamanda fıçıları 'BLACK NOISE' teknolojisiyle sallamak için 2012 Orion Music + More Festival performansının canlı versiyonlarını kullanmışlar.
Metallica’nın basçısı Robert Trujillo, "Orion'daki kalabalığın yarattığı hava heyecan vericiydi. Ve bu enerjiyi bu albümde yakalayabilmemiz gerçekten harika. Daha önce çalma listelerimizde birkaç canlı şarkı kullandık, ancak hiçbir zaman tam bir canlı çalma listesi olmadı. Dolayısıyla hayranlarımızı Blackened yolculuğuna dahil edebilmek ve onların viski yapım sürecinin bir parçası olmalarını sağlamak gerçekten çok önemli. Bu durum viskimizi benzersiz kılıyor ve bunu gerçek bir işbirliği haline getiriyor." ifadelerini kullandı.
Viski fıçılanmadan önce şeffaf bir görünüme sahiptir ve sarımtırak rengi aslında viskinin olgunlaştığı fıçıdan gelir. Amerika viskileri geleneksel olarak sıfır fıçılarda, yani içinde daha önce başka alkol türevinin saklanmadığı fıçılarda olgunlaştırılır ve bu yüzden daha koyu renkli viskilerdir. Metallica imzalı viski ‘Rye the Lightning’ ne kadar Amerika imzası taşısa da, fıçısı ikinci el olduğundan klasik Amerika viskilerinden daha açık bir renge sahip. Amerika stadartlarına göre bir viskinin Amerika viskisi olması için minimum iki yıl fıçıda beklemesi gerekir. Bu nedenle, içtiğiniz ‘Rye the Lightning’in minimum iki yıllık olduğunu söyleyebiliriz. Tadını ne kadar merak etsek de, iyi viskilerin yüksek ücretlere sahip olmasından dolayı, şu anlık nefsimizi köreltmemiz gerekecek gibi duruyor.