McDonald's, salatalarını ilk piyasaya sürdüğünde büyük bir ilgi göreceğini düşünüyordu, bu sebeple salatalarına yüklü yatırımlar yaptı. Ancak işler markanın beklediği gibi gitmedi ve salatalar menülerden kaldırıldı.
Salataların menülerden kaldırılmasının esas sebebi, tüketicilerin çoğunlukla McDonald's'a gittiğinde bir burger ve patates kızartmasıyla karşılaşmayı beklemesiydi. McDonald's ABD Başkanı Joe Erlinger, Haziran ayında Wall Street Journal'ın yıllık Küresel Gıda Forumu'nda verdiği bir röportajda salataların kaldırılmasıyla ilgili "İnsanlar gerçekten McDonald's'tan salata istiyorsa, salataları memnuniyetle yeniden piyasaya süreriz. Ancak tüketicier harika patates kızartmaları arıyorlar, 5 dolarlık bir yemek fırsatı arıyorlar, sıcak taze bir sandviç arıyorlar. Ve bu yüzden, onlara sunmaya devam edeceğimiz şey bu." dedi.
Sağlıklı bir öğün sunmak veya vejetaryenler, veganlar için alternatif sunmak için menüye salata seçeneği eklemek McDonald's açısından bir çözüm yoluydu. Bununla birlikte, salatalar, bazılarının diyetlerine dikkat ederken McDonald's'da yemek yemesini mümkün kılıyordu. Ancak 2018'de salatalar bir cazibeden çok bir yük haline geldi. O yıl, yüzlerce kişi hijyenik olmayan yiyecek veya su tüketmekten kaynaklanan bir bağırsak hastalığına yakalandı. CDC, o zamanlar McDonald's salatalarının "bu enfeksiyonların olası bir kaynağı" olduğunu öne sürdü. Salgın sırasında McDonald's, önlem amaçlı olarak 3.000 restoranda salatalarını satmayı bıraktı.
Pek çok McDonald's salata servis etmemeyi tercih etti
Alınan önlemlerden 2 yıl sonra dünyayı etkileyen Covid, zincir restoranlar için de büyük sorunlar yarattı. İş gücü sorunları yaşayan zincir restoranlar, menülerini daraltmaya başladı. McDonald's için bu daralmanın ilk sırasında salatalar vardı. Pandeminin ardından 2022'de McDonald's, franchise operatörlerine önceden hazırlanmış salatalar servis etme seçeneği verdi ancak çoğu bunu yapmamayı tercih etti.
McDonald's'ın salatalarla birlikte vazgeçtiği bir diğer ürünü bitki bazlı hamburgeri oldu. Joe Erlinger, Haziran ayındaki konferansta yaptığı açıklamada, "ABD tüketicisinin artık McPlant veya McDonald's'tan gelen diğer bitki bazlı proteinleri aradığını sanmıyorum." diyerek salataların ve bitki bazlı hamburgerlerin tekrar gelmesinin oldukça zor bir ihtimal olduğunu belirtti.