Gıda sektörünün devlerinden Ülker, 22 Şubat 1944'te kurulduğunda ismi Ülker Bisküvi Sanayi A.Ş. idi. Gelin hep birlikte Sabri ve Asım Ülker'in girişimiyle başlayan bu 76 yıllık serüvene bir göz atalı[...]
Bu kez yine 19. yüzyıldan günümüze uzanan yerli bir markanın kuruluş hikayesine göz atacağız. Eski İstanbul'un mihenk taşı, Vefa semtinin tamlayanı: Vefa Bozacısı. Boza, İstanbul'da zaten tüketile[...]
Hepimizin Karaköy'deki büyük dükkanından tanıdığımız Güllüoğlu efsanesi, 19. yüzyılda baklavanın başkenti Gaziantep'te ortaya çıkıyor. Meşhur Karaköy Güllüoğlu baklavalarının Gaziantep'ten İstanbul'a[...]
Hepimiz Coca Cola’nın mucizevi pazarlama taktiklerini, Starbucks’ın kahve gibi basit bir içeceği nasıl komplike bir deneyim hâline getirdiğini, Unilever’in birbirinden çok farklı alanlarda nasıl bunca[...]
Türkiye’nin sektörel bazlı gelişimi ve marka algısı konusunda pek çok şey söylenebilir. Dünya gelişimiyle birlikte paralelliğinden her ne kadar söz dahi edilemese de, kökü geçmişe dayanıp en azından v[...]
Günümüzde Türkiye pek çok önemli markaya sahip, hatta bu markaların neden global anlamda da başarılı olamadıklarını tartışıyor ve bu yolda neler yapılması gerektiği üzerine kafa yoruyoruz. Bugün ülke [...]
Yüzyıllardan beri Anadolu’da ağızları tatlandırma konusunda en özel yiyeceklerden biri olan baklava, sofralarımızdaki yerini bugün de koruyor. Gaziantep menşeili baklavanın, ülkemiz mutfağının en kara[...]