Ülker, 2014 yılında açıkladığı uzun vadeli sürdürülebilirlik hedefleri kapsamında elde ettiği sonuçları ve geleceğe yönelik planlarını açıkladı. Şirket, “2050 Net Sıfır” taahhüdü doğrultusunda çevresel, ekonomik ve sosyal alanlarda yürüttüğü çalışmaların güncel durumunu paylaştı.
Ülker CEO’su Özgür Kölükfakı, sürdürülebilirliğin hem küresel ekonomi hem de toplum refahı açısından kritik önem taşıdığını belirterek, sektörün iklim değişikliğinden en çok etkilenecek alanlardan biri olduğuna dikkat çekti. Kölükfakı, uzun vadeli büyümeyi kaynak kullanımını azaltan ve israfı önleyen iş modelleriyle sağlamayı hedeflediklerini ifade etti.
2014’ten bu yana elde edilen sonuçlar
Kölükfakı’nın paylaştığı verilere göre şirket:
- Karbon salımını artırmadan büyüme sağladı.
- Birim başına su tüketimini yüzde 42,2 azalttı.
- Ham maddelerin yüzde 99,5’ini ürüne dönüştürdü.
Plastik ambalajlarının yüzde 99’undan fazlasını geri dönüştürülebilir, tekrar kullanılabilir veya kompostlanabilir hale getirdi. Şirket yıl sonuna kadar bu oranı yüzde 100’e çıkarmayı hedefliyor.
Ülker, sürdürülebilirlik çalışmalarını Birleşmiş Milletler’in 2030 Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları çerçevesinde yürüttüğünü, bu amaçların 11’ine katkı sunduğunu belirtiyor.
Tarımsal tedarik zincirine yönelik projeler
Ülker Operasyonel Mükemmellik, ISG, Kalite ve Sürdürülebilirlik Başkan Yardımcısı Süheyl Aybar, buğday, fındık ve kakao gibi tarımsal hammaddeler için onarıcı tarım, ürün ıslahı, biyofortifikasyon ve iyi tarım uygulamalarını kapsayan projeler yürüttüklerini açıkladı. Bu çalışmalarla çiftçilerin verimliliğini artırmayı ve tedarik zincirindeki iklim kaynaklı riskleri azaltmayı hedeflediklerini söyledi.
Aybar ayrıca:
- 2024 itibarıyla Türkiye’deki fabrikalarda elektrik tüketiminin tamamının yenilenebilir kaynaklardan sağlandığını ve bunun 101 bin ton sera gazı salımını engellediğini,
- Plastik kullanımının 140 ton, kâğıt kullanımının 220 ton azaltıldığını,
- Yeşil Rota Projesi ile lojistikte 4.849 ton karbon salımının önlendiğini aktardı.
2030 ve 2050 hedefleri
Şirket, orta vadede 2030 yılına kadar:
- Depo operasyonlarında da elektrik tüketiminin yüzde 100’ünü yenilenebilir kaynaklara dönüştürmeyi,
- Lojistik kaynaklı karbon salımını 2019’a kıyasla yüzde 30 azaltmayı,
- Birim su tüketimini 2014’e göre yüzde 45 azaltmayı,
- Onarıcı tarım uygulamalarını 10 bin dekara çıkarmayı planlıyor.
2050 Net Sıfır yolculuğu kapsamında ise elektrikli fırın dönüşümleri, yeşil enerji yatırımları, karbon yakalama teknolojileri ve elektrikli lojistik araçları gibi uygulamalar üzerinde çalışılıyor. Şirket, emisyonların yüzde 90 oranında azaltılmasının ardından kalan kısmı karbon dengeleme mekanizmalarıyla sıfırlamayı hedefliyor.