SuperFresh, Türkiye’nin farklı bölgelerinde sözleşmeli çiftçiler ve uzman ziraat ekipleri işbirliğiyle gerçekleştirilen hasat sürecine devam ediyor. İdeal olgunluk döneminde toplanan sebzeler, kısa süre içerisinde fabrikalara ulaştırılarak işleme alınıyor.
Yaklaşık 300 sözleşmeli çiftçi ve uzman ziraat mühendisleriyle çalışan SuperFresh, yıllık ortalama 150 bin tonluk üretim hacmine sahip. Ispanak, bezelye ve mısır gibi sebzeler doğru zamanlamalarla toplanarak tesislere getiriliyor. Ekim planlamasından kalite kontrol süreçlerine kadar tüm aşamalar tarım uzmanları denetiminde yürütülüyor.
Fabrikalara taşınan ürünler, eksi kırk dereceye varan şartlarda IQF (Hızlı Bireysel Dondurma) teknolojisiyle şoklanarak donduruluyor. Bu yöntem, ürünlerin besin değerini ve lezzetini korumayı amaçlarken tüketicilere de ihtiyaçları kadar kullanım imkânı vererek gıda israfının önüne geçilmesine katkı sunuyor.
Besler Pazarlama ve Sürdürülebilirlikten Sorumlu Başkan Yardımcısı Gülizar Doğan: “SuperFresh olarak ürünlerimizin yolculuğu toprağın bereketiyle tarlada başlıyor. Çiftçilerimizle kurduğumuz uzun vadeli işbirlikleri ve uzman ziraat ekiplerimizle üretimin her aşamasını titizlikle yönetiyoruz. Hasat edilen ürünleri hasattan sonra tesislerimize ulaştırıyor, IQF teknolojimiz sayesinde mevsimindeki kaliteyi yıl boyunca korumayı hedefliyoruz. ‘Döngüsel Bereket’ yaklaşımımızla yalnızca kaliteli ürün sunmayı değil; tarımsal üretimin değerini korumayı, gıda israfı ile mücadeleye katkı sağlamayı ve sürdürülebilir bir gıda sistemi oluşturmayı da önceliklendiriyoruz.”