30 binden fazla kurum ve 170 bini aşkın üye iş yeri ağı üzerinden her gün 1,5 milyon çalışanın hayatına dokunan Pluxee Türkiye, 2025 yılı boyunca gerçekleşen milyonlarca işlemi analiz ederek çalışanların gündelik harcama alışkanlıklarına dair kapsamlı bir tablo ortaya koydu. Analize göre Türkiye genelinde kişi başı günlük ortalama yemek harcaması, 2024 yılına kıyasla yüzde 40’a varan artış gösterdi.
Veriler, işverenler tarafından yüklenen aylık yemek bakiyelerinin çoğunlukla ayın ortasında tükendiğini; yemek kartlarının artık bir ayı değil, yaklaşık iki haftalık ihtiyacı karşıladığını ortaya koyuyor.
En pahalı yemek İzmir’de yendi
Pluxee’nin 2025 verileri, büyük şehirlerde yemek harcamalarının ilçe bazında belirgin farklılıklar gösterdiğini ortaya koyuyor. İstanbul’da ortalama en yüksek yemek harcaması 466 TL ile Kadıköy’de gerçekleşirken, en düşük ortalama harcama 306 TL ile Esenler’de görülüyor. İşlem adedinin en yoğun olduğu ilçe ise Şişli olarak öne çıkıyor.
İzmir’de bu fark daha da belirginleşiyor. Seferihisar, ortalama 745 TL ile en pahalı ilçe olurken, Gaziemir 207 TL ile en uygun harcama yapılan ilçe olarak kaydediliyor. Harcama yoğunluğu ise Konak’ta toplanıyor.
Ankara’da en yüksek ortalama yemek harcaması 502 TL ile Kahramankazan’da, en düşük ortalama harcama ise 332 TL ile Mamak’ta gerçekleşiyor. Çankaya, harcamanın en yoğun olduğu ilçe olarak öne çıkıyor. Bu veriler, aynı şehir içinde dahi yemek harcamalarının lokasyon ve yaşam pratiklerine bağlı olarak ciddi biçimde ayrıştığını gösteriyor.
Döner ve kebap liderliğini koruyor
2025’te de önceki yıllarda olduğu gibi çalışanların öğle yemeğinde en çok tercih ettiği lezzet döner ve kebap oldu. Buna karşın en yüksek ortalama harcama tutarı, Uzak Doğu mutfağında gerçekleşti.
Bölgesel tercihlere bakıldığında Güneydoğu Anadolu’da fast food, Doğu Anadolu’da ev yemekleri öne çıkarken, diğer beş bölgede döner ve kebap tercih edildi. Sektörel kırılımlar da farklılaşmayı ortaya koyuyor. Tekstil, toptan ve perakende ticaret ile eğlence ve kültür-sanat sektörlerinde çalışanlar fast food’u tercih ederken; basım-yayın, medya, sigortacılık ve telekomünikasyon sektörlerinde kafe harcamaları ağırlık kazanıyor. Finans ve ekonomi sektöründe çalışanlar ise daha çok ev yemeklerini tercih ediyor.
Fiziksel harcamalarda fast food kategorisi güçlü konumunu korurken, online kanallarda daha bilinçli tercihler öne çıkıyor. Sağlıklı yaşam ve doğal ürünler kategorisindeki harcamalar, bir önceki yıla göre yüzd 130 artış gösterdi. Pluxee’nin sağlıklı yaşam odaklı markalarla gerçekleştirdiği iş birlikleri, kullanıcıların bu kategorilere erişimini kolaylaştırarak online harcamalardaki dönüşümü hızlandırıyor.
Dijital ödeme kullanımı yaygınlaşıyor
2025 verileri, dijital ödeme altyapısının yaygınlaşmasıyla birlikte online harcamaların hız kazandığını ortaya koyuyor. Dijital ödeme oranı yüzde 96’ya ulaşırken, online ödeme seçeneği sunan üye iş yeri sayısı yüzde 32 oranında arttı.
İstanbul, İzmir ve Ankara bakiyenin en hızlı tükendiği iller arasında yer alırken, dijital ödeme seçeneklerinin özellikle Anadolu illerinde daha yüksek oranlarda tercih edilmesi dikkat çekiyor. Yüzde 96 ile Van, yüzde 93 ile Diyarbakır ve yüzde 92 ile Hatay dijital ödeme kullanım oranlarının en yüksek olduğu iller arasında bulunuyor.
Pluxee Türkiye Müşteri Deneyimi Genel Müdür Yardımcısı Serdar Güngör, verileri şu sözlerle değerlendirdi: “2025 verileri, çalışanların yemek kartlarını artık daha planlı ve daha dijital yönettiklerini net biçimde ortaya koyuyor. Pluxee olarak bu içgörüleri yalnızca analiz etmekle kalmıyor, müşteri deneyimini sadeleştiren ve gündelik hayatı kolaylaştıran çözümlere dönüştürüyoruz.”
2025 verileri, şirketlerin çalışanlarına özel günlerde veya ödüllendirme amacıyla sunduğu kurumsal hediyelerin, gündelik harcamalarda alım gücünü destekleyen önemli bir denge unsuru haline geldiğini gösteriyor. Hediye bakiyesi kullanımlarında kişi başı alışveriş tutarının en yüksek olduğu şehirler İstanbul, İzmir ve Kocaeli olurken, harcamaların yüzde 91’inin market, giyim ve yakıt gibi temel ihtiyaçlardan oluştuğu görülüyor.
2024 yılına göre harcamanın en fazla arttığı kategori ise yüzde 101 artışla giyim kategorisi oldu. Bu tablo, Pluxee Hediye’nin yalnızca dönemsel bir yan hak değil, çalışan bütçesini destekleyen tamamlayıcı bir araç olarak konumlandığını ortaya koyuyor.
Gıda, araç kiralama ve eğitim gibi farklı kategorilerde indirim ve ayrıcalıklar sunan kampanya platformu Pluxee Plus’a yönelik ilgi de 2025 yılı boyunca artış gösterdi. Kampanya tercihleri ağırlıklı olarak yemek, kahve ve araç kiralama kategorilerinde yoğunlaşırken, kampanyalardan yararlanma oranının bir önceki yıla göre yüzde 101 artması, kullanıcıların daha planlı ve avantaj odaklı harcama davranışlarını benimsediğine işaret ediyor.